Первое упоминание о медовом сбитне сохранились в летописях славянских народов от 1128 года. До появления на Руси чая, сбитень был напитком номер один. Горячий сбитень – это преимущественно зимний напиток, который употребляли для согрева после переохлаждения. Также за счет своего состава он обладает противовоспалительным и иммуномодулирующим действиями. Его пьют для восстановления организма после болезней, хирургического вмешательства и травм. Холодный напиток употребляют для утоления жажды в бане после парилки или в жаркие дни, он восстанавливает водный баланс организма. Позднее привезенный из Европы и Китая чай вытеснил сбитень из употребления, и про него практически забыли, хотя это очень вкусный и, главное, – весьма полезный напиток для здоровья. Его пили все и повсеместно, по будням и праздникам, в банях и харчевнях, на улицах и ярмарках, в гостях и дома, пили, и когда весело и когда тоскливо. Во-первых, удивлял состав и чрезвычайная полезность этого биологически активного продукта, с необыкновенным разнообразием микро-и макроэлементов, витаминов и минералов.
Во-вторых, мед любили за его сладость и полезные свойства.
В состав сбитня входит мед, вода, лекарственные травы и коренья, различный набор специй. По способу приготовления может быть заварным или простым.
В сбитне содержатся витамины А1, В1, В2, В5, В6, В9, минеральные вещества, железо, цинк, йод, марганец, фтор, кобальт, сера, хлор, фосфор, калий, натрий, магний, кальций, медь и др. вещества.
• Сбитень восстанавливает силы (неслучайно его с самого начала пили в зимние морозы и ненастную погоду, чтобы избавиться от простуды),
• улучшает настроение и спасает от меланхолии,
• содержит витамины и насыщает ими организм,
• снижает риск воспалительных, респираторных, инфекционных заболеваний (например, сбитень с добавлением девясила используется при кашле, а шалфей, душица, чабрец обладают эффективными противовоспалительными свойствами),
• убивает патогенные микроорганизмы,
• помогает при заболеваниях десен и полости рта.
Сбитень – отличный продукт для людей, занимающихся силовым спортом, тяжелыми тренировками, выполняющих работы с высокими умственными и физическими нагрузками.
На сегодняшний день существует огромное количество рецептов сбитня. Они могут быть общеукрепляющие и лечебные, все зависит от набора трав и корений, специй и ингредиентов.
Перед тем, как сделать сбитень самому, важно определить состав ингредиентов, которые сделают его максимально эффективным для избавления от недуга.
Многие сомневаются в полезности сбитня из-за того, что при его приготовлении мед во многих рецептах варят или растворяют в кипятке, поскольку в процессе вываривания ингредиентов большая часть полезных свойств меда пропадает, и в нем образуется канцероген оксиметилфурфурол, который вызывает рак. Но что же делать, ведь мы готовим русский сбитень по рецептам, которыми пользовались наши предки, и, если мы хотим сделать все так, как делали они, приходиться следовать рецепту.
Давайте разберемся! В последние годы в средствах массовой информации идет вялотекущая дискредитация меда, что чай с медом вызывает рак.
С древних времен из меда варили сбитни, медовухи, пиво, квасы, ставленые и хмельные меда, баловали себя сладкой выпечкой с использованием меда, и вдруг выяснилось, что все это вредно для здоровья?
Для наглядности приведу цифры (журнал «Пчелы плюс» №2 2016 г.) показывающие содержание оксиметилфурфурола в различных продуктах:
МЕД - по ГОСТу не более 25мг/кг, в европейских странах до 40мг/на кг, из стран с жарким климатом до 80мг/кг.
Сахар – не более 20 мг/кг
Коньяк – до 160 мг/литр
Кока-кола и Пепси-кола – до 350 мг/литр
Кофе (жареный) – 2 000 мг/кг. и ничего, все молчат!
В нашем рационе питания есть канцерогены, наносящие гораздо больший вред здоровью, чем оксиметилфурфурол.
ВОЗ, «Красный крест», «Ассоциация по борьбе с раком», и др. международные медицинские структуры бьют тревогу. По их данным, простатит – это одна из ключевых угроз для жизни мужчин во всём мире. Не менее 75% всех больных, в итоге умирают от его осложнений. Единственное, что сегодня может быть использовано для лечения простатита дома и показывает действительно неплохие результаты – это препараты, основанные на продуктах пчеловодства. Улучшают состояние больного: мед, пчелиный подмор, прием пыльцы с медом и т.д. например, хорошие результаты дает прием такого известного в народе напитка, как сбитень. Это натуральная разработка, которая является действительно уникальной для мировой медицины.
«Сбитень народный» − влияние напитка обусловлено особенностями его состава. Главный компонент – мед, содержит биологически активные вещества и витамины, необходимые для избавления от симптомов простатита. Другие составляющие:
1. Витамин А (ретинол) – способствует выработке половых гормонов, устраняет воспалительные процессы в слизистой мочевыделительной системы.
2. Витамин Е (токоферол) — способствует уничтожению патогенных организмов при бактериальном простатите и нормализации гормонального фона.
3. Витамины группы В – активизируют иммунные механизмы организма, повышая уровень лейкоцитов.
4. Витамин С – благотворно влияет на потенцию, улучшает качество спермы.
5. Цинк – повышает иммунитет, способствует выработке в организме тестостерона.
В напиток входят лекарственные травы, усиливающие его целебные воздействия. Все они благотворно влияют на состояние мочеполовой системы и обладают лечебными свойствами:
• пион уклоняющийся – снимает боль, успокаивает, усиливает потенцию;
• лопух большой – уменьшает воспалительный процесс в простате;
• кипрей узколистный (иван – чай) – способствует выработке тестостерона, предотвращает образование недоброкачественных опухолей в предстательной железе;
• лещина – уменьшает воспаление, улучшает состав крови и укрепляет стенки кровеносных сосудов;
• мята – при использовании в умеренном количестве (не более 2 чашек мятного отвара в день) улучшает половую активность, особенно при сочетании с чабрецом в пропорции 1:1;
• ромашка – снимает воспаление;
• девясил – оказывает мочегонное, желчегонное, противовоспалительное и противомикробное действие;
• шалфей – оказывает благоприятное воздействие при воспалении мочевого пузыря, остром и хроническом простатите;
• крапива двудомная – усиливает половое влечение и качество спермы, восстанавливает ткани предстательной железы;
• чабрец – убивает патогенную микрофлору, эффективно устраняет воспаление при простатите и воспалении мочевого пузыря;
• подорожник большой – тонизирует организм, восстанавливает предстательную железу при простатите.
• Специи и другие очень важные компоненты.
Усовершенствуют вкус и аромат напитка специи: гвоздика, имбирь, мята перечная, мускатный орех, кардамон.
Наши предки всегда старались приготовить сбитень из святой воды, которая по церковным канонам способна исцелять от болезней. Если нет святой воды, желательно использовать воду из чистых источников.
Уникальные по своим целебным свойствам компоненты сбитня дают хороший терапевтический эффект. Об этом свидетельствуют многочисленные положительные отзывы врачей. Многолетняя врачебная практика специалистов в области урологии показала, что такое средство, как «сбитень народный» при лечении простатита, способно в течение 2 недель непрерывного применения устранить боль при мочеиспускании, а через 4-6 недель – восстановить потенцию.
Процесс приготовления сбитня - нетрудоемкий. Рецепт сбитня медового от простатита сохранился во многих старинных источниках. Его рекомендовано принимать дважды в день, во время приема пищи. Настой разводится в пропорции 1 ст. л. на 1 стакан горячей воды (кипятка) или отвара лечебных трав. Курс приема напитка для достижения положительного терапевтического эффекта – не менее 1 месяца.
Медовый сбитень от простатита противопоказан при индивидуальной непереносимости его отдельных ингредиентов, заболеваниях сердца и сосудов, печени и почек; при сахарном диабете для приема напитка требуется узнать мнение специалиста. Залог эффективного лечения простатита – своевременное обращение к врачу, обследование и прием назначенных препаратов. А применение сбитня ускорит процесс выздоровления, облегчит симптомы болезни, предотвратит рецидив простатита после исцеления, укрепит организм и вернет уверенность в себе.